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El colágeno es una proteína fundamental para la salud del cuerpo. Se encuentra en huesos, articulaciones, cartílagos y piel, asegurando su fortaleza y elasticidad. Sin embargo, con el paso del tiempo, la producción natural de colágeno disminuye, lo que puede provocar problemas óseos, dolores articulares y pérdida de firmeza en la piel.
Para contrarrestar estos efectos, muchas personas recurren a suplementos de colágeno. Sin embargo, una alimentación equilibrada y rica en ciertos nutrientes puede ayudar a mantener niveles óptimos de esta proteína de forma natural.
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Entre los alimentos más efectivos para este propósito, destaca el kiwi, una fruta que no solo es deliciosa, sino que también es un auténtico aliado para la piel.
Originario del sur de China y popularizado en Nueva Zelanda, el kiwi se ha convertido en un alimento imprescindible en la dieta de muchas personas. Sus propiedades nutricionales lo hacen destacar por encima de otras frutas, especialmente por su alto contenido en vitamina C.
De acuerdo con un estudio de la Universidad Complutense de Madrid, el kiwi verde contiene el doble de vitamina C que la naranja. Esta vitamina es esencial para la producción de colágeno, ya que ayuda a la síntesis de esta proteína y mantiene la piel firme, elástica y saludable.
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Además, la Universidad de Otago (Nueva Zelanda) respalda que el alto aporte de vitamina C del kiwi contribuye a mejorar el estado de ánimo y la vitalidad, especialmente en personas con deficiencia de este nutriente.
Además de ser un excelente potenciador del colágeno, el kiwi ofrece múltiples beneficios para la salud:
Integrar el kiwi en la dieta es sencillo y delicioso. Se puede consumir fresco, en rodajas o en batidos, combinado con otras frutas ricas en antioxidantes. También es un ingrediente excelente para ensaladas, yogures y postres saludables.
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