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Cataluña se consolida como el epicentro de la alta gastronomía en España tras ser reconocida como la Región Mundial de la Gastronomía en 2025. Con un total de 54 restaurantes que acumulan 77 estrellas Michelin, esta comunidad autónoma se posiciona por encima de otras regiones del mundo como Tokio y Londres, que la destacan por su oferta culinaria y presencia de reconocidos chefs.
Durante la Feria Anato 2025, evento clave para el sector turístico, Cataluña presentará su propuesta gastronómica como uno de sus principales atractivos.
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Jordi Solé, director de la Agencia Catalana de Turismo en Suramérica, resaltó que la cocina catalana es un referente global, con figuras de prestigio internacional como Ferrán Adrià y los hermanos Roca. Además, en Barcelona se encuentra "Disfrutar", restaurante reconocido como el mejor del mundo.
Cataluña es la comunidad autónoma con más restaurantes Michelin
La distribución de restaurantes con estrella Michelin en España refleja la supremacía catalana en este ámbito. La Comunidad de Madrid ocupa el segundo lugar con 29 restaurantes, seguida por Andalucía con 26 y la Comunidad Valenciana con 24. Otras regiones como el País Vasco y Castilla y León también destacan, con 22 y 21 restaurantes respectivamente.
Cataluña no solo se distingue por su oferta gastronómica, sino también por su fuerte relación comercial y cultural con Colombia. Desde 2024, la Delegación del Gobierno de Cataluña para los Estados Andinos tiene su sede en Bogotá, consolidando vínculos en ámbitos como el turismo y la tecnología.
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Antoni Vicens, delegado del Gobierno de Cataluña en la región andina, destaca la importancia de fortalecer estas relaciones bilaterales, mientras que Xavier Roca, director de la Oficina Exterior de Comercio e Inversión de Cataluña, enfatiza el papel de Colombia como un mercado clave para la expansión empresarial catalana.
Además de su riqueza gastronómica, Cataluña es un destino turístico de gran relevancia, con más de 18 millones de visitantes internacionales al año. En 2024, 126.000 turistas colombianos viajaron a esta región, atraídos por su diversidad cultural y paisajística.
La oferta turística incluye experiencias como el Grand Tour Gastronómico, que permite a los visitantes recorrer distintos puntos de la comunidad disfrutando de su tradición culinaria.
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