Lo que debe saber sobre el cambio en el etiquetado de alimentos, según Minsalud

Claudia Moreno, subdirectora de Salud Nutricional y Alimentos del Ministerio de Salud, habló en Mañanas blu este jueves sobre el cambio en el etiquetado en los alimentos, especialmente, los procesados, el cual empezó a regir desde el pasado miércoles 14 de junio. De acuerdo con Moreno, se empezarán a ver en los empaques leyendas con la figura, esta vez de octágonos en fondo negro similar a una señal de pare, con información nutricional del producto. “Vamos a empezar a ver una información en la parte frontal de los empaques de alimentos procesados, donde vamos a encontrar leyendas como exceso en sodio, exceso en grasas saturadas, exceso en grasas trans, exceso en azúcares o que dicho producto contiene edulcorante”, indicó Claudia Moreno, subdirectora de Salud Nutricional y Alimentos de MinSalud.¿En qué casos se colocará la información?La novedad en este caso es que dicha información aparecerá cuando el producto tenga elementos, como los anteriormente mencionados, adicionados.“Cuando el producto tenga estos elementos adicionados y supere unos límites que MinSalud definido se colocará el sello. Lo importante es que cada uno de nosotros pueda tomar una decisión informándose antes de adquirir el producto. Esto es un proceso, veníamos de no tener nada. A partir de ayer y hasta el próximo 14 de junio de 2024 en el mercado vamos a encontrar muchos círculos en los productos”, explicó Moreno.Escuche la entrevista completa aquí: