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El microondas es uno de los electrodomésticos más populares en los hogares colombianos gracias a su conveniencia y rapidez para calentar alimentos y bebidas. Permite ahorrar tiempo y preparar en minutos recetas que requieren calor, como infusiones, tés o cafés.
Sin embargo, existen ciertos líquidos que deben manejarse con cuidado al calentarse en este aparato, pues pueden alcanzar temperaturas peligrosas sin que a simple vista parezca haber riesgo.
Una de las bebidas que no se recomienda calentar en el microondas es el agua, pues aunque pueda parecer seguro, implica un fenómeno conocido como sobrecalentamiento.
Según la revista 'Taste Cooking', el agua al ser calentada en un microondas no siempre produce burbujas, ya que este aparato emite calor de manera uniforme desde todas las direcciones. Este tipo de calentamiento hace que las moléculas del agua vibren y se calienten rápidamente, sin la necesidad de hervir visiblemente.
Por lo tanto, al calentarla en el microondas el agua puede alcanzar temperaturas superiores a su punto de ebullición sin que parezca que está en peligro de explotar.
Este sobrecalentamiento representa un gran riesgo, ya que cuando se abre la puerta del electrodoméstico o se mueve el recipiente, el agua sobrecalentada puede comenzar a burbujear violentamente e incluso “explotar”, salpicando agua hirviendo.
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Además del agua, existen otros alimentos que no se recomienda calentar en el microondas por las consecuencias que pueden generar:
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