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La gastronomía colombiana es un tesoro que el país comparte con el mundo, y una receta tradicional de abuela está robándose el protagonismo en redes sociales.
Se trata del migao, una bebida caliente a base de chocolate que ha resurgido con fuerza en plataformas como TikTok. En los últimos meses, cientos de videos han mostrado recetas y lugares donde se vende este manjar, convirtiéndolo en una tendencia.
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Popular en la región antioqueña desde hace décadas, el migao es una tradición que algunos atribuyen a los campesinos, quienes aprovecharon restos de pan, galletas o arepas del día anterior para enriquecer su desayuno. Otros sostienen que su origen se remonta a la época colonial española.
Lo cierto es que esta bebida, que antes era un secreto de las cocinas campesinas, hoy se encuentra en reconocidos restaurantes y panaderías como Hornitos, cautivando a nuevas generaciones con su sabor nostálgico.
Nuestro Migao Cachaco llegó para quedarse, desde hoy podrás disfrutar de la versión rola de este clásico plato colombiano
El migao se ha adaptado a los gustos de diferentes regiones y hogares. Sin embargo, hay algunos ingredientes básicos del migao que suelen estar presentes en la mayoría de las recetas:
Uno típico colombiano 🇨🇴
— Totono FC🇨🇴 (@totono97) February 10, 2025
“Migote” o “Migao” perfecto para días fríos 🫕🥐 pic.twitter.com/hf5dWEhicW
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