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La guerra que actualmente se desarrolla entre Rusia y Ucrania podría impactar en las tiendas de barrio de Colombia con un alza en los precios del pan, debido a que en el país, durante el último año, el precio de los insumos para elaborar este producto ha aumentado un 40%.
Los precios del trigo se encuentran disparados a nivel internacional de cuenta del enfrentamiento bélico que se desarrolla en Europa. La guerra ha llevado a este insumo -el trigo- a alcanzar su precio más alto en los últimos 14 años, pues el 30% de las exportaciones mundial de trigo provienen de los países hoy en guerra.
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Este panorama afectaría, de forma directa, a las cerca de 27.000 panaderías que hay en Colombia, país que, además, es el quinto de Latinoamérica que más pan consume, teniendo en cuenta también que las ganancias de las panaderías reportan ventas superiores a los 3.2 billones de pesos anuales.
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