
¿Qué significa el pescado seco en Semana Santa y por qué se consume?
El pescado seco, gracias a su durabilidad y facilidad de conservación, ha sido una elección común entre las comunidades que practican la abstinencia de carne durante la Cuaresma.

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El pescado seco durante Semana Santa es una tradición religiosa que tiene su origen en la abstinencia de carne roja durante este período, especialmente en el cristianismo católico, ya que si se consume este alimento es “pecado".
Este alimento tiene sus raíces en tradiciones centenarias de siglos atrás. Esta práctica se ha mantenido a lo largo del tiempo y se ha convertido en parte fundamental de las celebraciones religiosas durante esta época del año en muchas culturas y regiones del mundo.
Cabe mencionar que el consumo de pescado seco en Semana Santa tiene un significado religioso, simbólico y cultural. Es una tradición que se mantiene viva en muchas comunidades alrededor del mundo.
Durante la Cuaresma, que culmina en Semana Santa, los católicos suelen abstenerse de consumir carne de mamíferos como una forma de penitencia y reflexión en conmemoración del sacrificio de Jesucristo.
El pescado seco, como el bacalao, la merluza o la pescadilla, se convierte en una opción popular durante este tiempo, ya que no se considera carne roja y, por lo tanto, puede consumirse según las restricciones de la Cuaresma.
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El pescado seco es una opción práctica y duradera que puede almacenarse durante largos períodos de tiempo, lo que lo hace que sea ideal para las semanas de penitencia y ayuno.
Ingredientes
Preparación