¿Qué es una freidora de aire? Una freidora de aire es un electrodoméstico que cocina alimentos mediante la circulación de aire caliente a alta velocidad alrededor de los alimentos. Esto le permite obtener resultados crujientes con muy poco o ningún aceite en comparación con una freidora profunda.
- Funcionamiento: Técnicamente, las freidoras de aire son mini hornos de convección que cocinan los alimentos de manera más rápida que un horno convencional y sin calentar toda la casa.
- Beneficios: Algunos de los beneficios de la cocción por convección en una freidora de aire incluyen un dorado uniforme y la capacidad de cocinar una variedad de alimentos de manera saludable y rápida.
Ahora, aquí tiene algunos consejos para aprovechar al máximo su freidora de aire:
- No amontone los alimentos: Coloque los alimentos en una sola capa en la cesta de la freidora para obtener mejores resultados, especialmente con alimentos congelados.
- Comience rápidamente después de añadir aceite: Si mezcla los alimentos con aceite, comience a cocinar en la freidora de aire dentro de unos minutos para obtener resultados óptimos.
- Agite ingredientes pequeños durante la cocción: Para evitar que los ingredientes más pequeños se cocinen de manera desigual, agítelos suavemente en la cesta de la freidora a mitad de la cocción.
- Ajuste la temperatura al convertir recetas: Si está adaptando una receta de horno para freír por aire, reduzca la temperatura en 25°F pero mantenga el tiempo de cocción igual.
- Alimentos congelados preenvasados: No necesita agregar aceite adicional antes de freír por aire alimentos congelados preenvasados como la pizza congelada.
- Use pinzas para alimentos grandes o delicados: Al retirar alimentos grandes o delicados de la cesta de la freidora, utilice pinzas para evitar volcar los alimentos.
- Recaliente alimentos: También puede usar su freidora de aire para recalentar alimentos, ajustando la temperatura y el tiempo según sea necesario.
Consejos de seguridad para usar la freidora de aire:
- Evite utensilios de metal: Debido a que la mayoría de las freidoras de aire tienen cestas con revestimiento antiadherente, evite usar utensilios de metal que puedan dañar la superficie.
- Cuidado con alimentos grasos: Tenga precaución al cocinar alimentos muy grasos, ya que el exceso de grasa puede causar humo.
- Retire la cesta durante la cocción: Puede sacar la cesta en cualquier momento para comprobar el progreso; la mayoría de los modelos se apagarán automáticamente cuando la retire y se reanudarán al volverla a colocar.
- Tenga cuidado con las superficies calientes: Las cestas y rios se calientan durante la cocción, así que colóquelos sobre una superficie resistente al calor.
- Drene el aceite acumulado: Después de cada lote, asegúrese de verter cuidadosamente el aceite acumulado en el fondo de la cesta si ha estado cocinando alimentos grasos.
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