MinSalud exigirá, finalmente, el etiquetado de advertencia en alimentos procesados

El Ministerio de Salud y Protección Social publicó el Proyecto de Resolución “Por la cual se establece el reglamento técnico sobre los requisitos de etiquetado nutricional y frontal que deben cumplir los alimentos envasados para consumo humano”.De esta manera, la presente norma tiene por objeto establecer el reglamento técnico a través del cual se establecen las condiciones y requisitos que debe cumplir el etiquetado nutricional y frontal de advertencia de los alimentos envasados o empacados para consumo humano, con el objetivo de proporcionar al consumidor una información nutricional lo suficientemente clara y comprensible sobre el producto, y prevenir prácticas que induzcan a engaño o error y permitir al consumidor efectuar una elección informada. Así, se aplica a todos los alimentos para consumo humano envasados o empacados, nacionales e importados que se comercialicen en el territorio nacional.Según la resolución esta será la forma de las etiquetas de advertencia.Se exceptúan de la aplicación de esta resolución, los siguientes alimentos:Fórmulas para lactantes de 0 a 11 meses.Alimentos de Propósito Médico Especial.Productos sin procesar empacados (frutas, verduras, leguminosas, hierbas y carnes, pescados y mariscos frescos).Ingredientes culinarios: azúcar, a, miel, vinagre, sal y especias.Etiquetas con superficies pequeñas (25cm2).Vea también: Piden a la Alcaldía de Bogotá no incluir comida “chatarra” en ayudas humanitarias Sucedáneos de la sal.Alimentos artesanales, tales como: manjar blanco, queso de hoja, bocadillo veleño, gelatina de pata, cocadas, herpos.El etiquetado nutricional comprende la declaración de nutrientes y la información nutricional complementaria, la cual incluye, las declaraciones de propiedades nutricionales, las declaraciones de propiedades de salud y el etiquetado frontal.