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En lo que va del año algunas regiones del país se han quedado sin gas natural, lo que disparó el interés por cocinar con electricidad. Sin embargo, esta práctica es mucho más costosa que hacerlo con gas natural y abusar de los electrodomésticos puede causarle un enorme dolor de cabeza a fin de mes.
¿Cuánto cuesta cocinar con electricidad?
Dependiendo del electrodoméstico que utilice varía el impacto en la factura del servicio. Usualmente una familia usa los cuatro fogones de su estufa de gas durante una hora y media para hacer el desayuno y el almuerzo. Hacer eso con cuatro fogones eléctricos durante una sola semana sube la factura en unos 27 mil pesos para una familia estrato 3 en Cali.
Hay electrodomésticos que consumen menos energía que una estufa eléctrica como el horno a baja potencia o la olla arrocera y otros que consumen más energía como la freidora de aire y el horno microondas.
Aquí le presentamos un resumen del costo por hora de los principales electrodomésticos
¿Cómo cocinar usando menos electricidad?
Es muy útil elegir recetas que requieran un solo recipiente ya que con un solo consumo eléctrico que cuecen todos los alimentos al mismo tiempo. Por ejemplo: arroces, estofados, pastas, sopas y guisados.
-Son muy útiles también las ollas que permiten cocinar en varios niveles usando una misma fuente de calor.
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-Cuando use el horno ecléctico es muy útil usar fuentes metálicas en lugar de fuentes de vidrio o de silicona ya que conservan más el calor y ayudan a cocinar más rápido. Tenga cuidado con las funciones del horno para gratinar o cocinar con aire pues son las que más consumen electricidad.
-Electrodomésticos de baja potencia y recetas de baja cocción pueden ser ideales para esta situación. Varias arroceras tienen función ‘slow cooking’ y pueden ser una solución eficiente y económica.
-Considere recetas que no requieren cocción como ensaladas frescas y ceviches.
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-Si tiene la posibilidad de cocinar con leña es una buena alternativa en esta contingencia. Por ejemplo, asar la carne o el pollo a la parrilla. Eso sí trate de hacer un uso eficiente de esta fuente de energía, de nada sirve ahorrar en electricidad si al final gasta más dinero en leña.
¿Cómo cambiar mi estufa de gas a cilindro?
Para este cambio, debe ar un técnico en gas que le ayude a desconectar la conexión de gas natural y cambie algunas piezas de su estufa para conectarla a una pipeta de GLP. Sin embargo, debe considerar que tendrá que hacer el gasto de adecuación nuevamente cuando vuelva el suministro de gas natural.
Es peligroso que manipule usted mismo la red interna de gas ya que puede dejar fugas que lleven a intoxicaciones o incendios en su vivienda.
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